食品機(jī)械行業(yè)仍需努力 

    隨著國內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)研發(fā)力量的快速提高，以及市場重心從高科技向普及型轉(zhuǎn)移，國內(nèi)產(chǎn)品的競爭力正逐步增強(qiáng)，但是面臨的問題也逐漸顯現(xiàn)出來。
    食品機(jī)械行業(yè)是一個集各種新技術(shù)交叉融合的行業(yè)，隨著改革開放的深入，國家支持力度的不斷加大以及全球一體化進(jìn)程的加快，我國食品機(jī)械行業(yè)更是得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，市場前景十分廣闊，但是，快速的發(fā)展之中，也暴露出行業(yè)的諸多問題。
　　問題一：裝備水平低
　　中國食品工業(yè)的整體食品機(jī)械裝備水平還很低。我國食品機(jī)械產(chǎn)品能夠達(dá)到世界先進(jìn)水平的產(chǎn)品不足10%，并且國內(nèi)食品機(jī)械返修率要比國外同類產(chǎn)品高很多，因技術(shù)水平而造成食品機(jī)械質(zhì)量問題是當(dāng)前食品機(jī)械行業(yè)解決的首要問題。
　　一個國家或一個企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新上有多大的作為，就能夠在食品機(jī)械的市場競爭中贏得多大的主動。通過技術(shù)創(chuàng)新，可由簡單技術(shù)向復(fù)雜技術(shù)轉(zhuǎn)變，由單項技術(shù)向集成技術(shù)轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)技術(shù)向高新技術(shù)轉(zhuǎn)變，最終以實(shí)現(xiàn)食品機(jī)械的技術(shù)跨越為技術(shù)創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。
　　問題二：企業(yè)實(shí)力欠缺
　　當(dāng)前食品機(jī)械行業(yè)邁入智能化時代，在開發(fā)產(chǎn)品過程中，需要投入大量的資金，但是當(dāng)前大多數(shù)企業(yè)所投入的資金最多是總銷售額的1%，加之食品機(jī)械方面的專業(yè)性人才缺口比較明顯，科研人員不足也成為影響食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的因素。
　　近年來，我國食品機(jī)械行業(yè)基本形成了以大中型骨干企業(yè)為主體、以科研單位和高等院校為支撐、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新模式。在技術(shù)創(chuàng)新過程中，產(chǎn)學(xué)研合作不斷向縱深發(fā)展，合作層次不斷提高，合作模式不斷創(chuàng)新，人才隊伍不斷壯大，整體素質(zhì)普遍提高，在優(yōu)化科技資源、提高創(chuàng)新效率等方面發(fā)揮了重要作用。
　　問題三：基礎(chǔ)工業(yè)發(fā)展緩慢
　　國內(nèi)基礎(chǔ)工業(yè)發(fā)生相對緩慢，高新技術(shù)較少。由于食品機(jī)械會涉及到很多高新技術(shù)，例如機(jī)電、物理、光學(xué)等，因此食品機(jī)械的發(fā)展與機(jī)械、電子等工作發(fā)展緊密相連，由于國內(nèi)這些基礎(chǔ)工業(yè)發(fā)生相對緩慢，在一定程度上制約著我國食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。
　　從中長期看，不斷推進(jìn)的市場化改革進(jìn)程及有望提升的投資水平為我國經(jīng)濟(jì)提供較強(qiáng)的增長潛力，特別是國家重點(diǎn)支持能源、食品和原材料等基礎(chǔ)工業(yè)的發(fā)展，使得食品機(jī)械設(shè)備在未來具備了較大的發(fā)展空間。
　　問題四：品牌意識淡薄
　　目前國內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)還沒有樹立一個知名的品牌，一方面因技術(shù)水平或者是產(chǎn)品質(zhì)量所覺得，另一方面由于我國企業(yè)不注重宣傳，進(jìn)而對知名品牌過于淡漠。
　　隨著國內(nèi)傳統(tǒng)食品機(jī)械市場發(fā)展到一個成熟的階段，創(chuàng)新革新已在業(yè)內(nèi)逐漸發(fā)展并席卷整個食品機(jī)械設(shè)備制造行業(yè)，因此對于廣大食品機(jī)械裝備企業(yè)來講，打造一個在市場中廣受認(rèn)可，能夠?yàn)槭称窓C(jī)械企業(yè)自身帶來品牌效益的成熟品牌便是一件非常迫切的事情了。
　　結(jié)語：食品機(jī)械的轉(zhuǎn)型升級成為解決這些問題的當(dāng)務(wù)之急。當(dāng)前中國食品生產(chǎn)企業(yè)的整體食品機(jī)械裝備水平還很低，有60%是上世紀(jì)80年代中期以前的產(chǎn)品，它們更新?lián)Q代的過程又是一個需求釋放的過程，將會保證未來10年甚至更長一段時間中國食品機(jī)械市場的快速增長。但目前由于種種原因制約著行業(yè)的發(fā)展，企業(yè)必須著眼未來，認(rèn)清形勢，不斷探索創(chuàng)新，加強(qiáng)技術(shù)學(xué)習(xí)，努力推動產(chǎn)業(yè)的向前發(fā)展。