涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，小型涼皮機出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。小型涼皮機可以用1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。
  鴻睿涼皮機是我公司新研發(fā)的新型多功能機械產(chǎn)品。采用國際不銹鋼制造經(jīng)久耐用，可保證原料不受任何污染，全封閉不銹鋼傳輸，干凈衛(wèi)生噪音小。采用多功能直熱式升溫，安全節(jié)能，工作人員操作簡單方便，節(jié)省能源。生產(chǎn)涼皮薄厚可任意調(diào)節(jié)，保全了原料全部成分，味道鮮美，色澤晶瑩剔透。比手工制作快3-10倍，節(jié)省費用40%，多功能涼皮機每小時產(chǎn)150公斤，只需一人操作，自動刷油，分離，切條，折疊。