鴻睿洗面機采用獨特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易，洗面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋網(wǎng)絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到最佳狀態(tài)，面團呈微黃色，煮熟的薄面帶呈半透明狀。

       洗面機均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)洗面機絕對符合衛(wèi)生標準。

        按照洗面機維護要求定期加油。在洗面時，應蓋好箱蓋，切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故，取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車，運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。