涼皮機(jī)就是把米漿或是面粉蒸成北方?jīng)銎さ臋C(jī)械，主要構(gòu)成部份有下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等部份組成：1、涼皮機(jī)美觀耐用，采用進(jìn)口不銹剛制造，堅(jiān)固耐用，并具有循環(huán)風(fēng)冷系統(tǒng)，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理；2、本機(jī)采用柴油加熱生產(chǎn)蒸汽，全封閉傳輸方式，多功能安全直熱，薄度、筋度可任意調(diào)節(jié)；3、可一機(jī)多用，可生產(chǎn)涼皮、米皮、米粉等；4、比手工制作快3-10倍，節(jié)省費(fèi)用40%，時(shí)產(chǎn)150公斤，只需一人操作，自動(dòng)刷油，分離，切條，折疊；5、薄厚粗細(xì)可任意調(diào)整。
    漢中涼皮被譽(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首，它是把大米（最初用面粉）放入水中浸泡四個(gè)時(shí)辰，然后推（或打）成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置于通風(fēng)處降溫，抹上菜籽油切成細(xì)條，調(diào)入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料，拌勻即可食用。也可配點(diǎn)蘿卜絲、豆芽菜，看起來白里透紅，或配以菠菜白綠相間。吃起來微辣微咸，酸香可口。自古而今，漢中人就有用面皮招待親友的習(xí)慣。為什么市場上會(huì)有非常多的漢中小吃店？大家都是看中了鴻睿涼皮機(jī)生產(chǎn)的涼皮所帶來的味美、價(jià)廉、高利潤等各方面綜合優(yōu)勢。想要品嘗美味的漢中小吃？想要購買到真正的涼皮機(jī)嗎？就到鴻睿機(jī)械來吧，我們的服務(wù)將會(huì)讓您更滿意！