涼皮機的一條線流程現(xiàn)在完全可以機械化了，在最頭放個洗面筋機，把洗好的面筋放到?jīng)銎C里，出來后的涼皮直接過一米的輸送帶到切涼皮機上，后面就可以下手去調拌了，在下面就可以上桌了，一下出來的涼皮可以讓上百人同時進食。

鞏義市鴻睿機械廠專業(yè)生產各種型號的米線機、米粉機、玉米面條機、年糕機、面皮機、洗面機、涼皮機、牛筋面機以及WJ系列全自動榨油機。

“鴻睿”涼皮機就是把米漿或是面粉蒸成北方?jīng)銎さ臋C械，主要構成部份有下漿、蒸箱、轉送、切片、冷卻等部份組成。
　　1、美觀耐用，采用進口不銹剛制造，堅固耐用，并具有循環(huán)風冷系統(tǒng)，結構科學合理。
　　2、本機采用柴油加熱生產蒸汽，全封閉傳輸方式，多功能安全直熱，薄度、筋度可任意調節(jié)。
　　3、可一機多用，可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉等。
　　4、比手工制作快3-10倍，節(jié)省費用40%，時產150公斤，只需一人操作，自動刷油，分離，切條，折疊。
　　5、薄厚粗細可任意調整。