面皮作為一種常用食品，需求空間巨大，產(chǎn)品生產(chǎn)加工規(guī)模必然會不斷提升。面皮機(jī)的出現(xiàn)，使搟面皮生產(chǎn)工藝從頭到尾實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，很大幅度減輕了員工的勞動強(qiáng)度，同時(shí)也減少了人工操作對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，免去灶臺邊煙熏火燎的痛苦，還實(shí)現(xiàn)了環(huán)保和節(jié)能。
   傳統(tǒng)方法制作面皮完全是依靠操作工人的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)去完成生產(chǎn)，高溫的熏烤，環(huán)境的污染，產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定，產(chǎn)量的不定性等，都是影響面皮質(zhì)量的。國明機(jī)械廠家生產(chǎn)的面皮機(jī)，采用新技術(shù)提高生產(chǎn)率，降低能耗，增加產(chǎn)量，保持面皮的營養(yǎng)成分、風(fēng)味以及面皮的干凈衛(wèi)生。