隨著市場需求的增長，傳統(tǒng)手工作坊式?jīng)銎ぜ庸ひ呀?jīng)不能滿足市場的供應需求，機械化也逐漸代替人工占良涼皮加工生產(chǎn)行業(yè)，涼皮機主要分為兩大類，全自動和半自動，全自動涼皮機和半自動涼皮機的主要區(qū)別就是：全自動涼皮機都是自動上漿，自動揭皮的，而半自動涼皮機則是人工倒?jié){，人工揭皮，正常制作是都需要兩個人配合操作，一個倒?jié){，一個揭皮，由于受制于人的手速，這種機子，十五秒一張涼皮，一分鐘四張，一小時二百四十張。而圓形全自動涼皮機一小時可以做到六百張左右，方形涼皮機，都屬于全自動類型的，這種機子在工作的時候是連續(xù)出皮的，所以產(chǎn)量上比間接出皮的圓形全自動涼皮機速度更快。

    國銘全自動蒸汽涼皮機結構緊湊，性能穩(wěn)定，能耗低，效率高，適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，從原料入機至成品(寬窄度可調(diào)整)，全自動，全封閉一條龍生產(chǎn)。其制成品干凈衛(wèi)生，外觀平整，晶瑩透亮、口感細膩，是取代傳統(tǒng)手工制作涼皮的理想機械，不分季節(jié)，任何天氣均可生產(chǎn)。

    國銘機械改良后的新型圓形涼皮機采用自動糾偏、自動刷油、雙層循環(huán)風冷系統(tǒng)的全自動多功能圓形涼皮機，是更新?lián)Q代以后的新型圓形涼皮機。