客家人發(fā)明的牛肉炒河粉相傳有兩百年的歷史，河粉的制作由原先的手工制作變成如今的河粉機制作（河粉機又名涼皮機），雖然制作工具變了，但是味道依舊香濃。國銘機械是生產(chǎn)涼皮機的廠家，鞏義市國銘機械制造有限公司，位于嵩山北麓，黃河岸邊的中原明珠鞏義市，是制造食品機械的廠家。公司經(jīng)過多年的奮斗拼搏，與科研院所聯(lián)合已具備新技術(shù)研制、開發(fā)與制造，擁有一批高素質(zhì)的職工隊伍。

       國銘機械生產(chǎn)的圓型蒸汽涼皮機主要由下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等構(gòu)成，徹底改變了傳統(tǒng)作坊式制作涼皮的惡劣環(huán)境，自投放市場以來，暢銷全國各地，國銘牌蒸汽涼皮機采用不銹鋼精心制作，美觀耐用，功能完善，儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高，產(chǎn)品自動折疊成型，厚薄均勻可調(diào)，且一機多用。

       國銘牌圓型蒸汽涼皮機是依據(jù)手工制作涼皮的工藝精致而成，以大米為主要原料，生產(chǎn)出的涼皮產(chǎn)品筋道，表面光亮平整，口感清爽滑溜，產(chǎn)量高，可涼拌，也可下湯、炒、燒均可，比手工制作的涼皮更美味。同時，不需要鍋爐，衛(wèi)生干凈，勞動強度小，生產(chǎn)能力大，使用家庭照明電即可。