涼皮辣椒油的制作方法:
　　漢中口味的比例:(涼皮專用料)150g:(三種辣椒)500g:(菜籽油)4000g,由于每個(gè)地方的口味不一樣,故請(qǐng)來(lái)電告所我們你所在城市,以便我們給你提供適合當(dāng)?shù)乜谖兜母鞣N原料.
　　1.主料：四袋香料(涼皮專用香料）
　　2.輔料：八袋辣椒(涼皮專用辣椒料,內(nèi)含芝麻20克)、
　　3.輔料:4000克/8斤菜籽油；
　　4.將菜籽油燒至沸騰后,稍涼1分鐘左右，倒入容器內(nèi),依次放入（先少量放一點(diǎn)辣椒在油中,30秒后辣椒不變黑色為最佳,然后在大量放入辣椒,）香料攪拌均勻即可(放料順序不要弄錯(cuò).)。